Referencia: 3023010003592
12.37 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Graduación: 18,00%
Este Vermut está hecho a mano en el sur de Francia con los mejores vinos blancos. Sus ingredientes como plantas y especias, se agregan infundiendo cada uno de sus aromas para crear este particular bouquet de sabor único. Las hierbas y especias utilizadas incluyen manzanilla, la genciana francesa, naranja amarga de Túnez y la nuez moscada.
Origen: Francia
Color: amarillo pajizo.
Nariz: leves aromas a especias, hierbas y nuez.
Paladar: sabor a madera marcado con notas herbáceas.
Final: prolongado con toques de anís, hinojo, angélica, manzanilla, madera y especias aromáticas.
La historia comienza en 1813 cuando el comerciante de vinos y licores finos Joseph Noilly creó su primera receta de un vermut seco francés en el hermoso escenario del sur de Francia. Louis Noilly, su hijo, comienza la elaboración de vinos de crianza en la villa marinera de Marsella en el Sur de Francia y hacia 1855 formó una sociedad con Claudio Prat de manera que la marca Noilly Prat comienza su andadura de maneja conjunta. Louis Noilly murió y su hija Anne-Rosine, viuda de Claudio Prat, se hizo cargo de la gestión de la empresa durante casi 40 años a lo largo de los cuales construye una bien merecida reputación internacional que todavía se reconoce. Siguió impulsando la calidad y, por qué no decirlo, la elegancia francesa de la propiedad familiar de Noilly Prat en un momento en que las mujeres no lo tenían nada fácil en los negocios. Su agudo sentido de la degustación consiguió que su vermut blanco seco se exportase a los mercados más prestigiosos de todo el mundo.
El vermut, vermú o vermouth, es uno de los aperitivos más populares. Una bebida muy fresca de vino macerado en hierbas aromáticas y especias. Su uso es muy común en la coctelería, siendo ingrediente fundamental de mezclas clásicas, como el Negroni y el Martini.
Lo Fundamental
El vermut es una bebida de aperitivo y se debe de consumir antes de la comida.
¿Cómo servirlo?
Se sirve frío. Siempre mejor con una pieza grande de hielo, evitando los hielos pequeños que se deshacen rápidamente y alteran la bebida. Si el Vermut está muy frío a la hora de servirlo se puede servir directamente en copas tipo Martini.
¿Tipos de vaso?
Se deben de utilizar vasos o copas de cristal. Evita a toda costa el plástico. Normalmente y por norma general se suelen utilizar vasos pequeños de boca ancha, tipo Old Fashioned, y como ya comentamos antes copas tipo Martini.
¿Añadimos Naranja o Limón?
Una rodaja de cítricos mejora su percepción, de forma genérica, el limón lo utilizaríamos para los blancos y naranja para los rojos. No es obligatorio pero si da ese toque que suele gustar y no cuesta nada tenerlo preparado.
Servir con aperitivos
El Vermut debe de servirse con algo de comer, Estamos en la hora del aperitivo y por tanto esperamos algo más para esperar la comida y pasar el rato. Una aceitunas o papas fritas de bolsa, es algo económico y buen acompañante.
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