Referencia: 8410013031014
6.3 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Formato:75CL
Graducación: 11,5%
Codorniu Extra es un cava de corte tradicionales tanto por sus características sensoriales como por su color, con aromas propios de las variedades utilizadas muy combinados con los propios de la crianza. Un acompañante idóneo de platos marineros, arroces y pastas, así como de carnes blancas salseadas con suavidad.
Variedad de uvas: chardonnay, Macabeo, Parellada y Xare-lo
Origen: España
Color: amarillo pajizo pálido. Burbuja fina, persistente y bien integrada.
Nariz: aromas primarios propios de las variedades utilizadas (cítricos, flor de almentro, etc.) acompañados de un fondo de brioche y frutos secos.
Paladar: burbuja fina y un equilibrado frescor.
Codorníu es la historia de 18 generaciones de una familia de viticultores. En 1872, Josep Raventós elabora la primera botella de cava al aplicar el método tradicional a la combinación de las variedades del Penedès: macabeo, xarel·lo y parellada. Codorníu refleja la historia, tradición, pasión y saber hacer de una empresa familiar con más de 450 años de historia, que a día de hoy se mantiene líder en vinos y cavas de calidad. Sus cavas en Sant Sadurní d’Anoia fueron declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, como obra clave del modernismo catalán por Puig i Cadafalch.
Temperatura
El cava idealmente se toma a una temperatura entre 8° C y 10° C, brindando un sabor, estructura y aroma perfectos.
Conservación
La botella se debe mantener de forma horizontal para que el corcho este humedecido y logre un cierre hermético perfecto.Si no te terminas la botella, consérvalo en frío (no más de dos días) con un tapón especial para cava.
Tipo de copa
Las copas tipo flauta son una opción, pero para aprovechar todo el potencial de un buen cava y sus aromas, se recomienda utilizar copas de vino blanco, para que la bebida se oxigene mejor y podamos apreciar todas las características de nuestro cava. También las copas tipo tulipán son buena opción para desgustar el cava y permitir una buena efervescencia de nuestra bebida.
¿Cómo servir?
Llena la copa a tres cuartas partes de su capacidad. Si sirves más, se calentará demasiado rápido y perderá su frescura. Cuando el champán esté servido, agarre la copa por el tallo y no por el cáliz, así tus manos no calentarán el cava demasiado rápido.
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