Referencia: 8412325003840
11.07 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Graduación: 15%
Vermut Lustau Rosado es una bebida que combina con todo: tónica, soda, cava, prosecco... Elaborada con tres excepcionales vinos de Lustau son la base de este vermut: un Fino seco, un Moscatel blanco y dulce, y un poco de Tintilla de Rota que aporta su color rosado. Un comjunto de 10 botánicos que dan a este vermut un equilibrio perfecto, con notas florales y aromas de fresas silvestres.
Color: bonito color rosado anaranjado con reflejos cobrizos.
Nariz: aromas con notas florales y herbáceas se mezclan con aromas afrutados y especiados en nariz. Notas a fresas silvestres, azahar y pastelería con un sutil fondo de nuez.
Paladar: notas especiadas y herbáceas en boca con toques dulces que dejan sensación sedosa.
Fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Don José cultivaba las viñas en su finca. En la propia casa de la viña criaba los vino que después vendía a las grandes bodegas exportadoras. Su yerno, Don Emilio Lustau Ortega, trasladó la bodega al antiguo barrio de Santiago en el casco antiguo de Jerez de la Frontera. A partir de 1950 la firma se convirtió en bodega exportadora de sus propios vinos de Jerez. En la década de los 70 la compañía continuó con su expansión. A partir de los 80, se convirtió en una de las compañías más innovadoras de Jerez. Su expansión siguió progresivamente durante los años, obteniendo grandes premios, siendo la Bodega Española más premiada y octava a nivel mundial.
El vermut, vermú o vermouth, es uno de los aperitivos más populares. Una bebida muy fresca de vino macerado en hierbas aromáticas y especias. Su uso es muy común en la coctelería, siendo ingrediente fundamental de mezclas clásicas, como el Negroni y el Martini.
Lo Fundamental
El vermut es una bebida de aperitivo y se debe de consumir antes de la comida.
¿Cómo servirlo?
Se sirve frío. Siempre mejor con una pieza grande de hielo, evitando los hielos pequeños que se deshacen rápidamente y alteran la bebida. Si el Vermut está muy frío a la hora de servirlo se puede servir directamente en copas tipo Martini.
¿Tipos de vaso?
Se deben de utilizar vasos o copas de cristal. Evita a toda costa el plástico. Normalmente y por norma general se suelen utilizar vasos pequeños de boca ancha, tipo Old Fashioned, y como ya comentamos antes copas tipo Martini.
¿Añadimos Naranja o Limón?
Una rodaja de cítricos mejora su percepción, de forma genérica, el limón lo utilizaríamos para los blancos y naranja para los rojos. No es obligatorio pero si da ese toque que suele gustar y no cuesta nada tenerlo preparado.
Servir con aperitivos
El Vermut debe de servirse con algo de comer. Estamos en la hora del aperitivo y por tanto esperamos algo más para esperar la comida y pasar el rato. Una aceitunas o papas fritas de bolsa, es algo económico y buen acompañante.
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