Referencia: 4260370120043
19.65 impuestos excl.
Se utilizan vinos base Genwürztraminer seleccionado con vinos de los viñedos de Kaiserstuhl y Markgräfler Tierra, mezclado con el ajenjo de cosecha propia y hierbas locales. Los vinos aromatizados se casaron más tarde con mosto de uva local, aportando dulzura aromática y ucho cuerpo. Este Vermut pasa un largo periodo en barricas de piedra.
Origen: Alemania
Color: amarillo pajizo.
Nariz: melocotón, naranja y notas de fruta blanca, pera madura y cítricos confitados.
Paladar: notas amargas y herbales, quilibrado, seco y con cuerpo.
Final: frambuesa y grosella roja.
El vermut, vermú o vermouth, es uno de los aperitivos más populares. Una bebida muy fresca de vino macerado en hierbas aromáticas y especias. Su uso es muy común en la coctelería, siendo ingrediente fumdamental de mezclas clásicas, como el Negroni y el Martini.
Lo Fundamental
El vermut es una bebida de aperitivo y se debe de consumir antes de la comida.
¿Cómo servirlo?
Se sirve frío. Siempre mejor con una pieza grande de hielo, evitando los hielos pequeños que se deshacen rápidamente y alteran la bebida. Si el Vermut está muy frío a la hora de servirlo se puede servir directamente en copas tipo Martini.
¿Tipos de vaso?
Se deben de utilizar vasos o copas de cristal. Evita a toda costa el plástico. Normalmente y por norma general se suelen utilizar vasos pequeños de boca ancha, tipo Old Fashioned, y como ya comentamos antes copas tipo Martini.
¿Añadimos Naranja o Limón?
Una rodaja de cítricos mejora su percepción, de forma genérica, el limón lo utilizaríamos para los blancos y naranja para los rojos. No es obligatorio pero si da ese toque que suele gustar y no cuesta nada tenerlo preparado.
Servir con aperitivos
El Vermut debe de servirse con algo de comer, Estamos en la hora del aperitivo y por tanto esperamos algo más para esperar la comida y pasar el rato. Una aceitunas o papas fritas de bolsa, es algo económino y buen acompañante.
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