Referencia: 8420128001048
56.65 impuestos excl.
Formato: 700,00 ml
Graduación: 48,00%
Ron Constellation Polaris es un ron que se inspira en Polaris, la brillante estrella que ha guiado con seguridad a marineros y viajeros durante siglos. Este ron es un faro en el mundo de los destilados, destacándose por su extraordinaria complejidad. Su perfil aromático ofrece un bouquet fragante de frutas exóticas, frutos secos y flores de vainilla, sobre un fondo balsámico y mineral. Ha sido madurado en una solera tipo jerez durante más de 20 años, y se presenta en una edición limitada.
Color: ámbar intenso con reflejos dorados, que detona su largo envejecimiento.
Nariz: fragante y compleno, notas de frutas exóticas, frutos secos y flores de vainilla, acompañadas por sutiles toques balsámicos y un fondo mineral.
Paladar: de gran cuerpo y profundidad, combina sabores de frutas maduras y vainilla con matices de frutos secos.
Final: largo y equilibrado con un toque balsámico y mineral.
Constellation's es una marca de ron de las Islas Canarias, creada por los maestros destiladores José M. Quevedo y Santiago Bronchales como homenaje a los cielos canarios. La colección incluye tres ediciones, Alfa, Orion y Polaris, cada una inspirada en una estrella importante. Los rones se destilan en alambiques tradicionales de cobre y se envejecen en barricas nuevas de roble, madurándose en soleras tipo jerez. Con un enfoque purista, sin aditivos y mínima intervención, cada ron se distingue por su complejidad única. La colección incluye tres ediciones, cada una nombrada y diseñada en honor a una estrella importante: Alfa, Orion y Polaris. Todos los rones de Constellation's se destilan en las Canarias utilizando alambiques tradicionales de cobre estilo "armagnacais" y se envejecen en barricas nuevas de roble, seleccionadas por su diverso origen y niveles de tostado. El proceso de maduración se realiza en soleras tipo jerez.
Fundada en 1936 por Don Manuel Quevedo Alemán, un hombre adelantado a sus tiempos, que tras regresar de las Antillas y adquirir maestría en el mundo del ron y el azúcar en la fábrica del inglés Mr. Leacock, monta la fábrica de Ron Aldea, que se encuentra en el municipio gran Canario de la aldea de San Nicolás de Tolentino. La empresa se traspasa a otra sociedad y tiene un cierre sobre 1960. Don Carmelo Quevedo, hijo de Don Manuel, se va a la Palma con la marca Ron Aldea, dando lugar a un segundo ciclo en la historia y producción de este producto. Años más tarde, en 1969, un hijo de Carmelo, José Manuel Quevedo, se traslada también a La Palma para continuar con esta historia familiar hasta la actualidad. Hoy en día es José Manuel junto a sus hijos, la cuarta generación que mantienen vivo el espíritu de los primeros maestros roneros.
Existen diversos tipos de vasos adecuados, pero algunos son ideales para apreciar el potencial completo de un buen ron.
Vaso Botucal, vaso Old-Fashioned, vaso Glencairn, vaso Final Touch Rumtaster, entre otros.
El ron debe servirse a temperatura ambiente y sin mezclas. De esta manera, el consumidor puede experimentar plenamente sus aromas y sabores. A diferencia del vino, es totalmente aceptable sostener el vaso con las manos para calentar gradualmente el licor.
Debe tomarse lentamente. La regla de oro es acercar una fosa nasal a la vez y desde una distancia segura. Deja que la bebida libere sus aromas y fragancias, y luego espera un minuto antes de olerla de nuevo. Esto intensificará la experiencia, ya que un alcohol fuerte puede afectar temporalmente el sentido del olfato.
Se recomienda tomar un pequeño sorbo inicialmente para activar las papilas gustativas y permitir que la bebida fluya por todas las partes de la lengua. Recuerda que, a diferencia de otros licores, no se escupe. El verdadero placer de un licor exquisito se experimenta al exhalar, cuando una gama de sabores se despliega en el paladar con cada respiración.
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