Referencia: 8410161711257
21.3754 impuestos excl.
Formato: 700,00 ml
Graduación: 40,00%
Cardenal Mendoza es un Brandy elaborado mediante el clásico método de soleras y criaderas en botas previamente envinadas con oloroso y Predro Ximénez. El Cardenal Mendoza es equilibrado, persistente y con matices armoniosos que incluyen pasas y ciruelas.
Color: caoba oscuro con ribetes dorados.
Nariz: aroma elegante, cinoso, intenso a madera cuidada y frutas pasificadas.
Paladar: suave, equilibrado en sabores. Matíces de oloroso.
Final: largo y delicado.
En 1887 los propietarios de la bodegas Sánchez Romate empezaron a elaborar un brandy diferente y único para consumo privado. Su alta calidad hace que su fama crezca enormemente, por lo que la bodega decide comercializarlo con el nombre de Cardenal Mendoza. Este brandy, madurado en botas de Vino de Jerez, tiene una edad media de 15 años, mucho más que el mínimo requerido. Actualmente, los vinos y brandies de Sánchez romate mantienen el espíritu internacional de su fundador, así como un firme compromiso con la calidad de sus productos.
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El Brandy es una bebida que por si sola es maravillosa, en un cóctel o como un trago para después de la cena. Está lleno de sabores y aromas delicados.
Selecciona un brandy añejo de buena calidad y bébelo puro, esto significa que no le añadas hielo ni una bebida sin alcohol para mezclarlo.
El brandy se puede servir en cualquier copa, pero hay algunas especiales para este tipo de bebida. Una copa brandy es un vaso corto con una base ancha cuyos lados se estrechan en la parte superior. Tiene un tallo corto y viene en muchos tamaños.
Para servir un brandy no se necesita esperar, ni dejar que respire, sirvelo en la copa y déjalo reposar muy poco tiempo para que no se evaporen los alcohóles más volátiles.
Comienza con un primer sorbo pequeño, simplemente mojándote los labios y llevar el sabor hacia tu boca. Luego ve tomando sorbos mayores, poco a poco se irá acostumbrando tu boca al sabor, una vez tus papilas gustativas se acostumbren podrás apreciar completamente el sabor del brandy.
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