Referencia: LOT.SRC.T7/8+VINO
464.8 impuestos excl.
Lote Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal y Vino Tinto Pago de Los Cercados con D.O Islas Canarias. Dos productos de calidad, perfectos para sorprender a los paladares más exigentes
Cría: criado en libertad y alimentación con bellota.
Conservación: en lugar fresco y seco, preferentemente colgado o en un jamonero
Peso: 7 - 8 Kg
Raza: 100% Ibérica
Origen: España
Recomendaciones de uso: una vez empezado, consumir antes de 21 días.
Su historia comienza hace 1040 años. Rafael Sánchez, Manuel Romero y Enrique Carvajal sumaron sus conocimientos y experiencia para dedicarse a la elaboración de jamones e ibéricos de alta calidad en Jabugo, siguiendo la tradición de la zona. Cada uno de ellos contribuyó con su buen hacer. Don Rafael Sánchez Romero era un gran experto en la elaboración de productos ibéricos, heredero de una tradición popular y fascinado por el valor de esta raza única. Él es el creador de la primera empresa dedicada a productos de cerdo ibérico. Años más tarde se unen a su aventura Don Manuel Romero, experto en la crianza del cerdo 100% Ibérico y ganadero local de Jabugo, y Don Enrique Carvajal, con conocimientos y experiencia en la comercialización y distribución. Estos tres visionarios dieron origen a Sánchez Romero Carvajal y emprendieron un camino cuya esencia ha perdurado hasta nuestros días. En Sánchez Romero Carvajal siguen manteniendo esa esencia inalterable en el tiempo de conservar la pureza de la raza 100% ibérica y en respetar el bienestar de sus anumales, amar y preservas su casa, la dehesa y su bodega centenaria de Jabugo. Una esencia que respeta el proceso artesanal heredado de generación en generación, de padres a hijos. Un producto sostenible que han mantenido inalterable durante el paso del tiempo, lo que se transforma en un producto de la más alta calidad.
Pago de los Cercados surge como un anhelo por parte de Don Emilio Tomás Palmero García, que tras más de 20 años produciendo vino para su propio consumo, quería ir un paso más allá y comercializar su vino. Esto es muy importante, ya que es por esto que este vino se hace de una forma artesanal, cuidando al máximo posible los detalles y sin reparar en gastos y esfuerzos para que el resultado sea el óptimo. Los terrenos donde se cultivan las vides con las que se realizan este vino son propias.
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