Referencia: 8437020025010
28 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Graduación: 14,50%
El Vino Las Mercedes del Cabriel 2019 es el más reconocido de la bodega. Vendimia manual, con una fermentación en depósitos de acero inoxidable para posteriormente tener una crianza de 17 meses en barricas de roble francés y 10 meses en botella antes de salir al mercado. Un tinto complejo y muy equilibrado.
BodegaLas Mercedes del Cabriel
Variedades: 100% Bobal
Tipo de Vino: Tinto
Zona de Producción: D.O Utiel-Requena
Color: picota intenso.
Nariz: elegantes aromas a frutas negras y rojas silvestres, notas a monte bajo y romero, la madera está perfectamente integrada y equilibrada.
Paladar: vino muy fino y equilibrado en boca, destaca su frescura y complejidad con unos taninos muy sedosos.
Final: largo y fragante.
Desde 1896 se cultiva el viñedo en el pago "Las Mercedes", dentro de la finca Canalejas, que perteneció al afamado político español del siglo XIX. La bodega se situa en la localidad de Villagordo del Cabriel, en los límites de la provincia de Valencia con la Manchuela. Está rodeada de un paraje de bosque mediterráneo, donde se encuentra el viñedo cultivado con prácticas sostenibles con el medio ambiente, sobre un suelo en ligera pendiente y muy pobre en materia orgánica, con tres zonas muy diferenciadas de fondos de piedra caliza, franco arenoso y arcilloso. Actualmente la bodega es propiedad de Jose León, que elabora los vinos bajo la dirección del prestigioso enólogo José Hidalgo Togores.
Ideal para acompañar con carnes rojas, ibéricos, arroces y guisos.
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