Referencia: 8424487680302
34.168 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Graducación: 12,5%
El Cava Juve & Camps es elaborado con el mosto flor de las variedades Macabeo, Xarel-lo y Parellada, cultivadas en tres de la mejores fincas de la centenaria bodega del Penedès, seduce por su aroma profundo y complejo de frutas blancas maduras, notas de panadería, tostados y especias. Una referencia imprescindible.
Variedad de uvas: Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Origen: España
Color: brillante y atractivo color dorado pálido, con pequeñas y abundantes burbujas.
Nariz: Profunda, intensa y elegante. Aparecen inicialmente aromas a frutas blancas maduras, que poco a poco, dan paso a notas más complejas propias de una larga crianza, tales como pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Paladar: cremoso, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas se perciben en la boca.
Final: largo y persistente.
La empresa fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: Los Ferrer y los Salas. Cuando PEdro Ferrer Bosh contrajo matrimonio con Dolores Sala Vivé, ahí es cuando se asentaron los cimientos de la empresa, que fue constituida en 1889 de manera oficial. Cuando en Esàña cayó la producción vinícola, muchas empresas se interesaron por la producción de cava, así fue que Freixenet comenzó a embotellar espumosos a partir de 1914. Bajo el control de José Ferrer, a finales de la década de 1950 Freixenet consigue mejorar la trayectoria de la compañía en lo comercial hasta convertirla en una de las principales empresas dedicadas al cava. En 1974 Freixenet lanza "Cordón Negro". Desde los años 1970 Freixenet comenzó su expansión a los mercados internacionales. En 2018 la empresa fue adquirida por el grupo alemán Henkell & Co.1?
Temperatura
El cava idealmente se toma a una temperatura entre 8° C y 10° C, brindando un sabor, estructura y aroma perfectos.
Conservación
La botella se debe mantener de forma horizontal para que el corcho este humedecido y logre un cierre hermético perfecto.Si no te terminas la botella, consérvalo en frío (no más de dos días) con un tapón especial para cava.
Tipo de copa
Las copas tipo flauta son una opción, pero para aprovechar todo el potencial de un buen cava y sus aromas, se recomienda utilizar copas de vino blanco, para que la bebida se oxigene mejor y podamos apreciar todas las características de nuestro cava. También las copas tipo tulipán son buena opción para desgustar el cava y permitir una buena espervescencia de nuestra bebida.
¿Cómo servir?
Llena la copa a tres cuartas partes de su capacidad. Si sirves más, se calentará demasiado rápido y perderá su frescura. Cuando el champán esté servido, agarre la copa por el tallo y no por el cáliz, así tus manos no calentarán el cava demaciado rápido.
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