Referencia: 8429345033085
13.46 impuestos excl.
Formato: 750,00 ml
Graduación: 12,50%
Pazo de San Mauro es un albariñlo procedente de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca, todas plantadas en un viñedo propio situado en el Condado do Tea. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas durante 10-15 días buscando la expresión varietal de un viñedo propio. Un vino que se muestra muy expresivo, fresco y floral. Armoniza su generosidad aromática con una amplia y sedosa boca, manifestando mineralidad y estructura.
BodegaPazo de San Mauro
Variedades:100% Albariño
Tipo de Vino: Blanco
Zona de Producción: D.O Rías Baixas
Color: amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz: fresca y expresiva. Los aromas varietales se expresan de forma nítida a través de las notas de manzana verde y cítricas.
Paladar: vibrante y aromático. Textura sedosa, una óptima acidez y un presistente mineral en posgusto.
El Pazo de San mauro, propiedad en su origen de la noble familia hispano-portuguesa Pereira de Castro, descendientes del rey Sancho I de Portugal, fue construido en el año 1591 y el cultivo de la viña siempre estuvo unido a su historia, siendo una de las bodegas más antiguas de Europa. Con una media de edad de 35 años, los viñedos del Pazo de San Mauro se extienden en la finca sobre bancales de canto rodado que descienden hasta la ribera del río Miño, creando un anfiteatro natural y envolviéndolo con la magia y misterio de sus leyendas. Especialmente característico es el subsuelo granítico de la finca, geológicamente antiguo, que aporta a los vinos su carácter complejo y mineral. El Condado de Tea posee un microclima excepcional de influencia atlántica, que se caracteriza por temperaturas suaves y abundantes lluvias, además de contar con las horas de sol óptimas para que las uvas de los viñedos del Pazo de San Mauro alcancen una maduración completa.
Recomendable para acompañar todo tipo de mariscos, pulpo, pescados blancos y "sushi". también resulta ideal con empanadas de maíz y arroces.
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