Las bebidas que más se consumen en la feria de Abril
En Andalucía, después de Semana Santa se celebra la Feria de Abril, la cual comienza con la noche del «alumbrao», donde se encienden las luces de la feria y se acompaña con el tradicional «pescaíto frito» en las casetas. Después de todas las fiestas, la Feria se cierra con un espectáculo pirotécnico en el río Guadalquivir.
Como en todas las celebraciones, las bebidas son una parte muy importante, y cada una de ellas tiene las suyas propias.
En la Feria de Abril existen muchas bebidas típicas, las cuales se pueden disfrutar durante todo el año en cualquier lugar, pero en esta época la que más destaca es el rebujito, la bebida por excelencia de Andalucía, sobre todo en estas fechas.
A parte del rebujito se pueden degustar todo tipo de bebidas, pero entre las más populares tenemos Vino de Manzanilla, Vino Jerezano, Fino y Cerveza.
¿Qué es el rebujito?
El Rebujito es una bebida alcohólica típica de Andalucía, que se prepara mezclando vino manzanilla, refresco de lima.-limón, hierbabuena y hielo. Una bebida muy popular y la más típica de la Feria de Abril y otros eventos y fiestas andaluzas.
Es complicado saber cual es el origen de esta bebida, pero lo cierto es que es la más popular en el marco andaluz.
Sea cual sea el origen, recién en 1985 se tiene el primer registro de la preparación de esta bebida en una fiesta andaluza, las fiestas del Corpus de Granada de ese año. Y sin duda desde los años ’90 es la bebida más popular y típica de ferias y romerías.
Elabora el mejor Rebujito
Para preparar un buen Rebujito necesitaremos una jarra para que los sabores se integren bien, y luego servirla en los vasos.
La preparación no tiene truco y no es más que mezclar el vino y el refresco y poner bastante hielo, con unas hijitas hierbabuena.
Para que sea un buen Rebujito, se utiliza el vino Manzanilla, un vino seco que se elabora con la uva palomino, la misma que se utiliza para elaborar el Jerez. También se puede utilizar vino Fino o el Montilla Moriles, todos vinos andaluces similares.
- 300ml de Vino Manzanilla
- 600ml de Refresco Lima-Limón
- Ramitas y hojas de Hierba Buena
- Mucho Hielo
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